| | | Déclinaisons Bocaux 840g et 1900g
2/4 parts
Le Cassoulet de Canard est cuisiné avec des haricots blancs produits en France, manchons de canard du Périgord.
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| | | Nouvelle fabrication sous 4 jours |
| | Poids net égoutté 300 g.
Jambes et morceaux cuisinés à l'huile (origine France). |
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| | | 2 parts
Deux cuisses de canard du Périgord, confites à feu doux. |
| | | | 6 parts
Six cuisses de canard du Périgord, confites à feu doux.
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Déclinaison en Bocaux de 380 et 750g
2 parts
Le confit de porc fait partie de ces rares recettes qui permettaient à nos grands parents de passer l’hiver en mangeant l’un après l’autre les morceaux du cochon mis en conserves au début de l'hiver.
Porc origine Dordogne.
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| | | | 4/6 parts
Froid en entrée, ou chaud en plat principal.(Chair de porc, graisse d’oie, peau de cou 20%, foie gras, œufs frais, sel, poivre,Cognac) |
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| | | 2/3 parts
Plats de résistance chaud ou froid
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| | | | 6 gésiers de Canard du Périgord confits
(Gésiers de canard 55%, graisse de canard, sel). |
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| | | Graisse de canard fondue (sel, poivre). |
| | | | Cuisinés dans notre conserverie artisanale avec du Porc du Périgord (France) et des Mogettes (France) pour 2 personnes.
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