Il est le pâté que nos grand-mères appelaient également "Pâté noir", et qui était réalisé chaque hiver à partir du cochon qui avait été élevé et engraisser à la ferme. Nous hachons ensemble de la viande, du gras et du foie de porc avec de l'oignon afin de respecter cette ancienne recette qui m'a été transmise par ma famille. Goûter ce pâté, c'est retourner dans son enfance et redécouvrir le goût des pâtés que nos grands-parents nous ouvraient pour casser la croûte et que nous nous partagions avec nos couteaux de poche.
Nous vous conseillons de le placer au réfrigérateur 2 heures avant la dégustation pour servir frais.
Certifié Agriculture Biologique origine France.
Ingrédients: Foie de Porc*(FR) 35,5%, gras de porc*(FR), gorge de porc*(FR), lait*, oeuf*, oignons*, rhum*, sel, poivre*.
* ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100g: 1530kJ/371kcal; Matières grasses: 35,3g dont Acides gras saturés: 12,6g; Glucides: 1,3g dont Sucres: 1,0g; Protéines: 11,1g; Sel: 1,0g
A consommer de préférence dans les 4 ans après la date de fabrication.
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